Une nouvelle méthode pour apprendre la français dans le contexte des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Hôtellerie-Restauration. com constitue une premiere étape dans la préparation du Certificat de français du tourisme et de l'hôtellerie dela CCIP. Six unités thématiques : Unité1 : Bienvenue a l'hôtel de la Paix ; Unité 2 : Réservation ; Unité 3 : Accueil ; Unité 4 : Services ; Unité 5 : Réclamations ; Unité 6 : Départ. Une unité constitue 6 leçons a l'exception de l'unité 1 qui présente l'établissement Hôtelier et de l'unité 6 qui traite le theme du départ en 4 leçons. Au début de chaque leçon l'apprenant est invité a repérer des éléments linguistiques a partir de documents professionnels sonores ou écrits. L'ouvrage attache une grande importance a la compréhension orale. A la fin de chaque unité, un scénario professionnel met l'accent sur les erreurs commises par un stagiaire pour mieux souligner les savoir-faire et les savoir-etre de base exigés par la profession. A la fin de l'ouvrag